Türkiye Çay Üretiminde ve Tüketiminde Lider Konumda Türkiye, dünyada çay üretiminde 4’üncü sırada yer alırken, kişi başı çay tüketiminde ise lider konumda bulunuyor. Ülkemizde günlük yaklaşık 250 milyon bardak çay içiliyor ve çay, Türklerin milli içeceği olarak kabul ediliyor. Çayın Genetik Yapısının Korunması İçin Çalışmalar Yürütülüyor Çayın korunması, iklim değişiklikleri ve tarım uygulamalarından olumsuz etkilenmemesi…
Türkiye, dünyada çay üretiminde 4’üncü sırada yer alırken, kişi başı çay tüketiminde ise lider konumda bulunuyor. Ülkemizde günlük yaklaşık 250 milyon bardak çay içiliyor ve çay, Türklerin milli içeceği olarak kabul ediliyor.
Çayın korunması, iklim değişiklikleri ve tarım uygulamalarından olumsuz etkilenmemesi için Türkiye’de bilimsel çalışmalar yürütülüyor. Bu kapsamda Rize Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi ile ÇAYKUR iş birliğinde “Çay Bitkisi Gen Havuzu Oluşturulması ve Ticari Çay Çeşit Adaylarının Belirlenmesi” projesi hayata geçirildi.
Proje kapsamında Artvin, Rize, Trabzon ve Giresun ile ilçelerinde yapılan çalışmalar sonucunda 2 bin 34 farklı çay genotipi elde edildi. Bu genotipler sayesinde Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi ve Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Enstitüsü bünyesinde iki ayrı “Çay Gen Havuzu” oluşturuldu.
Dünya genelinde çay üretiminde önde gelen ülkeler de çay gen kaynakları ile ilgili çalışmalar yapıyor. Bu çalışmaların amacı, iklim değişiklikleri ve rekabet gibi faktörlere karşı çay bitkilerini güçlendirmek ve çeşitlendirmektir.
Elde edilen veri ve kaynaklar, Türkiye’de çay bahçelerinin yenilenmesinde kullanılmak üzere “Çay Bahçelerinin Yenilenmesinde Kullanılacak Çay Çeşit ve Çeşit Adaylarının Kuraklığa Dayanıklılıklarının Belirlenmesi” projesinde değerlendirilecek. Bu proje kapsamında çeşitli kurumlar iş birliği içerisinde çalışacaklar.
